Washington · depuis 2010
Café Fausse
Saveurs de la tradition italienne, cuisine d'invention
Falso il nome, vero il sapore.Nom faux. Table vraie.
Trois choses vraies
Tout le reste ici est vrai
- 04:00PainLes premières miches enfournées avant que la ville ne s'éveille.
- 2010DepuisMêmes fondateurs, même adresse, même tiramisu de maman.
- 30TablesJamais plus. Maria tient à connaître votre nom.
Entrecôte
Bœuf USDA Prime élevé à l'herbe et fini au grain, d'une coopérative de petits élevages du Piedmont virginien ; pommes de terre Yukon Gold ; beurre de crème maturée d'une laiterie de Pennsylvanie.
Un Barbera d'Alba : la cerise éclatante et juste ce qu'il faut d'acidité pour rafraîchir le palais entre deux bouchées.
Toute la carteDistinctions
Ce qu’on dit de nous
Une ambiance exceptionnelle et des saveurs inoubliables.
Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
The Daily BiteCritique
Presse illustrative : publications fictives
Le nom est une blague ; le risotto, non. Rossi cuisine avec l'assurance d'un homme qui n'a rien à prouver et une mère à impressionner.
The Capitol TablePublication fictive Trente tables, une Maria Lopez et la commande de vin la mieux retenue de Washington.
Potomac PlatePublication fictive Le tiramisu justifie à lui seul le taxi.
The Late ReservationPublication fictive Une salle qui ressemble à un secret, même quand elle est pleine.
District Eats QuarterlyPublication fictive La preuve qu'une carte courte est une carte sûre d'elle.
The Northeast LedgerPublication fictive
Soirées
À la grande table
Chef's Table
Chaque jeudi et vendredi, 19:00
Douze places au comptoir face au passe : le chef tient à ce que douze soit le bon nombre pour un long souper. Sept plats, cuisinés et racontés par le chef qui les a préparés.
12 places
Détails
- Quand
- Chaque jeudi et vendredi, 19:00
- Durée
- 2 h 30 min
- Places
- 12 places
- Le menu change chaque semaine
- Signalez-nous vos allergies à la réservation : nous adapterons chaque service
Réservation par téléphone : (202) 555-4567
Le dîner vigneron du premier mardi
Le premier mardi du mois, 18:30
Une fois par mois, Maria invite un vigneron à servir ses vins autour d'une grande tablée. Quatre plats, cinq vins et beaucoup de conversation.
24 places
Détails
- Quand
- Le premier mardi du mois, 18:30
- Durée
- 3 heures
- Places
- 24 places
- Réservé aux personnes de 21 ans et plus
- Accord sans alcool disponible : nous ne savons pas changer l’eau en vin, mais l’accord s’en approche
Réservation par téléphone : (202) 555-4567
Le sugo du dimanche
Chaque dimanche, 17:00
Le ragù dominical d'Antonio, mijoté depuis le matin et servi à partager pour toute la table.
Détails
- Quand
- Chaque dimanche, 17:00
- Durée
- 4 heures
- Sans réservation bienvenue, réservation conseillée
Réservation par téléphone : (202) 555-4567
Atelier pâtes du samedi
Le deuxième samedi du mois, 13:00
Avant l'ouverture de la salle, apprenez à abaisser des tagliatelles et à plier des tortellini avec notre cuisinier pâtes, puis dégustez votre ouvrage.
10 places
Détails
- Quand
- Le deuxième samedi du mois, 13:00
- Durée
- 2 h 30 min
- Places
- 10 places
- A lieu avant les heures d'ouverture
- Tabliers fournis ; la farine sur le nez, c'est pour vous
Réservation par téléphone : (202) 555-4567
La Sala Verde
Salon privé, sur demande
Notre salon privé, peint en vert bouteille et tapissé des vieilles gravures du relieur. Une seule grande table, jusqu'à douze convives.
12 places
Détails
- Quand
- Chaque soir d’ouverture, sur demande
- Places
- 12 places
- Une seule grande table sous un lustre en laiton
- Menus de quatre ou six services, composés avec le chef Rossi
- Accords mets et vins choisis par Maria Lopez
- Accès de plain-pied et toilettes accessibles au même niveau
Appelez-nous pour préparer votre soirée ; pour les menus, nous demandons 72 heures de préavis. (202) 555-4567
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1234 Culinary Ave, Suite 100Washington, DC 20002(202) 555-4567Itinéraire (s’ouvre dans un nouvel onglet)Horaires
| Jours | Horaires | ||
|---|---|---|---|
| Lundi | 17:00 | – | 23:00 |
| Mardi | 17:00 | – | 23:00 |
| Mercredi | 17:00 | – | 23:00 |
| Jeudi | 17:00 | – | 23:00 |
| Vendredi | 17:00 | – | 23:00 |
| Samedi | 17:00 | – | 23:00 |
| Dimanche | 17:00 | – | 21:00 |
Réservez en ligne pour 12 personnes au plus, jusqu’à 90 jours à l’avance. Pour les groupes plus nombreux, appelez-nous au (202) 555-4567.
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